Jarní květový MED z Polabí

Jarní květový MED z Polabí 

Včelky pro Vás sbíraly nektar z kvítků prvních jarních bylinek, pampelišek, stromů jív a javorů v lužních lesích v okolí řeky Labe a ovocných stromů v zahrádkách na okraji města Kolína.

Po té ho přetvořily a obohatily svými specifickými látkami, zahušťovaly a uložily do plástů, kde dozrával několik dnů a získal zde svoji vůni včelího úlu.

Časem může med zkrystalizovat podle toho, v jakém poměru je zastoupena glukóza a fruktóza. Dle zkušeností začíná krystalizace u tohoto druhu již po pár týdnech. Případně je možné med opět ztekutit opatrným zahřátím max na 45°C.

Je vhodné jej uchovávat v dobře uzavřené skleněné nádobě na suchém, chladném a tmavém místě do 18°C.

Nevystavujeme ho slunečnímu záření.