U objednávek medu může expedice balíku trvat až 5 pracovních dní.

 

 

MED KVĚTOVÝ
pastovaný

Květový pastovaný MED z Polabí z prvních jarních bylinek, pampelišek, stromů jív a javorů

výběr z možností  950g,   750g,   500g


Možnost osobního odběru ve Volárně, Kolíně nebo Rokytnici nad Jizerou,

nebo dopravou na adresu a výdejní místa PPL a zásilkovny.

120 220 

 Květový pastovaný med z Polabí

Čerstvý, voňavý a jemný – jako by ho právě včely donesly.

Tento med pochází z rozkvetlých luk, lužních lesů, a zahrádek Polabí, kde včely sbírají sladký nektar z pestré palety květů. Už třetí den po vytočení z plástů byl med s láskou pastován – díky tomu má přirozeně jemnou a krémovou konzistenci, která se skvěle roztírá a nikdy neteče.

Nikdy nebyl zahříván ani rozpouštěn – zachoval si všechny své přírodní vlastnosti i lahodnou chuť.

Perfektní na pečivo, do jogurtu nebo jen tak na lžičku – malé potěšení pro každý den.

Co je pastovaný med?

Pastovaný med je 100% přírodní med, který má jemně krémovou, hladkou a roztíratelnou konzistenci. Není to žádný nový druh medu ani med s příměsí – je to jen jinak zpracovaný květový med, který nekrystalizuje nahrubo a netvoří tvrdé hrudky.

 Proč se med pastuje?

  • Přirozený med vždy zkrystalizuje – to je známka kvality.

  • Ale krystalizace často probíhá nerovnoměrně – med ztvrdne, hrudkovatí a špatně se nabírá.

  • Pastování je šetrný způsob, jak tomu předejít.

  • Díky tomu je med jemný, hladký a stálý – dobře se roztírá.

 

 Jak se med pastuje? – krok za krokem

  1. Čerstvě vytočený květový med se ponechá několik dní, než začne přirozeně krystalizovat – med začne matovatět.

  2. Každý den se jemně mechanicky promíchá – několikrát denně, obvykle při pokojové teplotě.

  3. Tímto mícháním se naruší vznik velkých krystalů a vytvoří se drobné, rovnoměrné krystalky, které medu dávají jemnou strukturu.

  4. Po několika dnech má med krémovou, pastovitou konzistenci a je připraven k plnění do sklenic.

 

Je vhodné jej uchovávat v dobře uzavřené skleněné nádobě na suchém, chladném a tmavém místě.

Nevystavujte ho slunečnímu záření.